ピーマンを同じ圃場で作り続けていると、株が急にしおれたり、株元が傷んで枯れたりすることがあります。根のこぶや、葉・果実に現れるモザイク状の症状も、気になる被害の一つです。原因として考えられるのは、青枯病・疫病・立枯病・白絹病といった土壌病害、ネコブセンチュウ、土からも感染するウイルス病（ピーマンモザイク病）です。

対策の出発点は、症状から原因を見分けること。ピーマンはなすやトマトと同じナス科で、病原菌の宿主が重なるため、作物を入れ替えるだけでは菌が減りにくい場合があります。圃場で多い病気に合わせて台木を選び、土壌消毒などの対策も組み合わせていきましょう。

ピーマンの連作障害で
出やすい症状

青枯病

初めは一部の葉が水分を失い、緑色のまましおれます。日中にしおれても、夜間や曇雨天の日には回復するのが初期の特徴です。やがて回復しなくなり、最後には株全体がしおれて枯れてしまいます。

疑わしい株は、地際の茎を切ってみましょう。確認したいのは、維管束の褐変と、切った茎を水の入った容器に差したときの様子です。白い細菌液が糸を引くように流れ出れば、青枯病の特徴に当てはまります。

発病を助長するのは、高温や排水不良、肥料の与えすぎです。細菌は、定植時や管理作業でできた根の傷、線虫の食害跡などから入り込みます。管理用のはさみを介して、地上部に広がることもあります。

疫病

疫病では、茎に暗褐色のくびれができ、多湿のときには病斑の表面に白いかびが見られます。発生するのは幼苗のころからです。苗の地際部が侵されると、水がにじんだような暗緑色〜暗褐色になってしぼみ、急速にしおれて枯れます。

根は褐色に腐り、果実にも被害が及びます。果実は水浸状になったあと、軟らかくなって褐変し、乾いて枯れていきます。

排水の悪い圃場で目立つ病気で、土壌の水分が多いほど発生しやすくなります。とくに、圃場の冠水は多発につながる条件です。

立枯病・白絹病

立枯病の手がかりは、株元の表皮のひび割れです。表皮を削ると木質部が黒く変わり、根も黒く腐っています。発病株では果実が十分に肥大せず、果形も悪くなります。

白絹病では、地際の茎を覆う白い絹糸状の菌糸と、ナタネ粒ほどの菌核が目印です。茎の地際部や主根の基部に褐色の病斑ができ、その表面を菌糸が覆います。多数できる菌核は、初めは白く、のちに黄褐色へと変わります。

発病すると生育が止まり、やがてしおれて枯れます。発病しやすいのは、25℃前後の多湿条件です。稲わらなどの未熟な有機物を多く施すと、多発することもあります。

ネコブセンチュウ（根こぶ）

サツマイモネコブセンチュウに寄生されると、根の組織が膨れ、こぶ状になります。発生が多い場合は葉が黄色くなって生育が止まり、ひどければ株が枯れることもあります。見分ける際は、地上部だけでなく根も確認しましょう。株を抜いて根にこぶが付いていれば、ネコブセンチュウの寄生が疑われます。

年に数世代の増殖をくり返し、好条件では1世代が25〜30日ほどです。防除には、休閑期の水稲栽培や、40日以上の湛水も有効な方法として挙げられます。

ウイルス病（ピーマンモザイク病）

ピーマンモザイク病は、葉や果実にモザイク状の症状が現れ、収量や品質が下がる病気です。

感染経路は、葉どうしの接触や摘心などの農作業で広がる汁液伝染と、土壌伝染です。秋田県の資料では、ペッパーマイルドモットルウイルス（PMMoV）などは、土の中にある罹病残さに根が触れることで感染すると説明されています。

抵抗性品種でも、発病を完全に防げるとは限りません。トウガラシ類にはトバモウイルスへの抵抗性遺伝子（L1〜L4）があります。しかし、農研機構の成果情報（2012年）では、ウイルス汚染の著しい土壌に接すると、短期間で抵抗性を打ち破る新しい系統がしばしば発生することが指摘されています。

症状から原因を
見分けるポイント

「しおれる」「枯れる」という症状は共通していても、茎や根に現れる変化には違いがあります。原因をある程度まで絞り込む手がかりは、次のとおりです。

原因	見分けの手がかり
青枯病	葉が緑色のまましおれ、夜間や曇雨天には回復する。切った茎を水に差すと白い細菌液が流れ出る
疫病	茎が暗褐色になってくびれ、多湿で病斑の表面に白いかびが出る。果実が水浸状になって軟らかくなる
立枯病	株元の表皮がひび割れ、削ると木質部が黒く変わっている。根が黒く腐る
白絹病	地際の茎に白い絹糸状の菌糸が広がり、ナタネ粒ほどの菌核ができる
ネコブセンチュウ	根にこぶが付く
ピーマンモザイク病	葉や果実にモザイク状の症状が出る

青枯病と立枯病を見分ける際は、地際の茎を確認しましょう。茎を水に差して白い細菌液が出るか、それとも株元の表皮にひび割れがあり、木質部が黒く変わっているか。この違いが手がかりになります。

同じ圃場で複数の病害が出ていることもあります。判断がつかなければ、JAの営農指導員や普及指導センターに株を見てもらいましょう。原因が分かると、台木や対策も選びやすくなります。

なぜピーマンは連作障害を
起こしやすいのか？

病原菌がほかのナス科作物にも
感染する

ピーマンは、なす、トマト、ジャガイモなどと同じナス科です。青枯病菌の宿主も広く、なす、トマト、タバコなどのナス科作物に加え、しそやいちごにも感染します。

ナス科以外に感染する病原菌もあります。疫病菌はウリ科にも発病し、ナス科とウリ科の作物が互いに伝染源になります。白絹病菌が侵すのも、ピーマン、なす、トマト、きゅうりなど、多くの作物です。サツマイモネコブセンチュウの宿主も、ナス科、ウリ科、まめ科、あぶらな科などにまたがります。

ピーマンの次になすやトマトを作っても、病原菌にとっての宿主は途切れないと考えられます。作物名が変われば菌が減る、とは限らないのです。

病原菌が土の中で
長く生き残る

疫病菌は、卵胞子という特殊な胞子の形で、土の中に2〜3年生き残ります。白絹病菌は菌核の形で数年間生存し、青枯病菌も条件がそろえば数年間残ります。これらが次の作の伝染源になるのです。

立枯病菌は腐生能力が高く、土の中の植物残さや、施用された有機物を利用して長期間生き残ります。前作の残さや投入した有機物が、菌の生存を支える場合もあるため、残さの扱いは病害に応じて考える必要があります。

発病株や残さが
次作の伝染源になる

連作や罹病残さのすき込みによって土の中の病原菌が増えると、病害も激しく出るようになります。圃場間の移動にも注意が必要です。農業機械や作業靴に付いた菌が、ほかの圃場へ運ばれることもあります。

ウイルス病では、土の中に残った根が問題になります。茨城県の試験（壌質砂土）では、前作の罹病株を抜き取ってから約1か月たっても、かん水をしなかった区では残根が処理前の48%残っていました。土壌中のウイルス濃度も下がっていませんでした。

青枯病の発病株は、早めに取り除き、圃場の外で焼却処分します。はさみなどの管理用具を介した伝染も防ぐ必要があるため、発病株に触れた道具は消毒してから使いましょう。

ピーマンの連作障害に対する
一般的な対策と限界

輪作

連作を避け、別の作物をはさむ輪作は基本の対策です。高知県も、疫病の防除として他の作物との輪作を挙げています。

奈良県のピーマン・トウガラシの資料では、一例として「5年程度あけて作付けする」という目安が示されています。毎年同じ場所で栽培すると病気が多くなるためです。ナス、トマト、ジャガイモなども同じナス科なので、これらとの連作も避けるよう記載されています。

ただし、ナス科を外せば安心というわけでもありません。疫病菌はウリ科にも発病し、白絹病菌はきゅうりも侵します。輪作する作物と、作付けをあけられる期間の両方を、圃場の病害と栽培計画に照らして考えましょう。

接ぎ木・抵抗性品種

土壌病害対策には、抵抗性をもつ台木への接ぎ木も使われます。農研機構の成果情報（2015年）では、「台助」「台パワー」「バギー」が台木品種として挙げられています。青枯病が多発する圃場には「台助」、青枯病と疫病が混発する圃場や疫病が多発する圃場には「台パワー」や「バギー」という選び方です。まずは、圃場で出ている病気に合わせて台木を選ぶ必要があります。

台パワーは疫病と青枯病に強度の抵抗性を示し、モザイク病（PMMoV）への抵抗性を示すL3遺伝子ももつ品種です。育成品種のページに記載されている抵抗性はこの3つで、立枯病やネコブセンチュウへの言及はありません。対策したい病害虫が抵抗性の対象に含まれるか、品種ごとに確認してください。

接ぎ木をしても、発病を完全に防げるとは限りません。茨城県の技術情報（2014年度）では、台パワー（穂木は「みおぎ」）の高い防除効果が現地圃場で認められています。一方、極度に菌密度が高いなどの条件では発病する可能性もあるため、還元型太陽熱土壌消毒などとの併用が勧められています。

茨城県鹿島南部のピーマン産地では、疫病は枯死株が出て被害が大きく、何年にもわたって土壌伝染をくり返す難防除病害とされています。抵抗性台木だけに頼らず、ほかの防除も重ねたいところです。

青枯病には、地際から約10cmの高い位置で接ぐ「高接ぎ木」が、慣行の接ぎ木より高い発病抑制効果を示しました。夏秋作型の試験で、8月下旬に青枯病が出た株の割合は、慣行接ぎ木で30%、高接ぎ木で15%です。試験では、苗の浅植え、管理用はさみなどの消毒、圃場の排水対策の徹底も留意点として挙げられています。

土壌消毒（太陽熱・土壌還元・薬剤）

作付けの合間に土壌消毒を行い、病原菌やセンチュウを減らす方法もあります。太陽熱消毒は、夏の高温期に土の表面を透明なフィルムで覆い、太陽熱を利用して消毒する方法です。

土壌還元消毒では、米ぬかやふすまなど分解しやすい有機物を入れ、十分な水分と地温30℃以上の条件で土を還元状態にして殺菌します。太陽熱消毒より低い温度・短い期間で処理できるのが特徴です。このほか、薬剤による消毒もあります。

白絹病の菌核を死滅させる方法として、高知県の資料に挙げられているのは、ハウスの夏の休閑期に行う湛水や、ハウスを密閉した太陽熱処理です。

ただし、消毒には届く深さの限界があります。太陽熱消毒は、10cmより深い層では効果が低下します。農研機構は、深層部まで還元化できる新しい資材を使った方法を、トマトの施設栽培向けに示しています（2019年度）。この方法も、深さ40〜60cmで30℃以上の地温を確保できる夏（6〜9月）が効果的とされており、温度などの条件を満たす必要があります。

薬剤も万能ではありません。とくに土壌伝染性の病害や細菌による病害は、病原体が土の中にあるため、薬剤が効きにくいとされています。

緑肥（対抗植物）

緑肥作物の中には、センチュウを抑えるものがあります。トマトやキュウリなどで問題になるサツマイモネコブセンチュウに対して挙げられるのは、クロタラリアやギニアグラスです。とくにクロタラリアは有効だという報告があります。

一方、マリーゴールドが主に効果を示すのはネグサレセンチュウで、ほかのセンチュウにはあまり効きません。緑肥を選ぶ際は、抑えたいセンチュウの種類に合っているかを確かめましょう。

緑肥には、センチュウ対策とは別の役割もあります。都道府県の施肥基準では、科の違う緑肥を栽培に組み込むと輪作体系になり、有用な微生物が増えて土壌病害の軽減につながると整理されています。ただし、これは一般的な整理であり、ピーマンで確かめられた結果ではありません。

緑肥を使う際に見込んでおきたいのが、すき込みから作付けまでの時間です。腐熟期間の目安は20〜30日ほど。分解が始まるとピシウム属菌を主体とした微生物が増え、フェノール性酸などの有害な物質も生じるため、十分に腐熟させないと発芽や生育に障害が出ます。

この障害は、マメ科の緑肥で起こりやすいものです。作付けの合間を長くとれない場合は、腐熟を待つ時間が負担になることもあります。

菌を減らす対策とあわせて
水はけと有機物を見直す

防除は「組み合わせ」が前提

土壌伝染性の病害を抑えるには、複数の方法を組み合わせることが前提です。秋田県の資料でも、薬剤による化学的防除、物理的・耕種的防除、生物的防除、残さ処理などの圃場衛生を併せて行うよう示されています。

病害にかかった野菜を治すのは難しく、防除の大部分は予防的な手段です。発病後の対応だけでなく、次作に向けた圃場の管理も考えておきましょう。

有機物で水はけと
通気をよくする

青枯病・立枯病・疫病は、排水不良や土の水分の多さによって発病が助長されます。白絹病も、多湿のときに発病しやすい病気です。高知県は疫病の防除として、高畝栽培と浅植え、ハウスでは過湿にならない水管理を挙げています。

土そのものの水はけを高めるには、有機物の活用も役立ちます。野菜や花きの根は、酸素を多く必要とします。有機物を入れると、有機物自体の孔隙に加え、土の粒がまとまる団粒化によって大きなすき間（粗孔隙）が増えるため、排水性が高まり、土の中の空気も増えるのです。施肥基準でも、この効果が大きいと整理されています。

ただし、稲わらのように炭素の多い有機物には注意が必要です。炭素率（C/N比）は、家畜ふん堆肥で20程度、稲わらで60〜80、おがくずで400程度。C/N比の大きい有機物を入れると、微生物が分解のために土の中の窒素を使い、作物が窒素不足になる「窒素飢餓」が起こります。

施肥基準では、こうした有機物を施す際に、あらかじめ硫安などの窒素肥料を加え、C/N比を小さくするよう求めています。

有機物の使い方は、白絹病にも関わります。稲わらなどの未熟な有機物を多く施すと多発するため、高知県の資料では、生わらなどを植え付けの1か月以上前に施す対策が挙げられています。種類と量、入れる時期を見て使うことが大切です。

扱いやすい微生物資材
カルスNC-R

リサール酵産の「カルスNC-R」は、作物残さや稲わらなどの有機物の分解を助ける複合微生物資材です。残さを土づくりに活用しながら、次作の準備を進められるのが特徴。ピーマンの連作障害対策に土づくりを取り入れたい農家にとって、栽培の合間に使いやすい資材です。

嫌気的な条件下や高温でも活動できる菌、高温下で芽胞を形成する菌、糸状菌、放線菌など、多様な微生物を配合しています。有機物の分解を促し、土壌の団粒化や、作物が根を張りやすい環境づくりを支えます。

残さを運び出す手間を減らし
圃場で土づくり

収穫後の健全な残さや生籾殻などは、圃場から持ち出さず、カルスNC-Rと一緒に土へすき込んで活用できます。作物残さを畑に敷き、必要な有機物や資材、カルスNC-Rを散布したら、しっかりすき込んで十分にかん水する流れです。残さを運び出す作業を減らし、圃場で有機物の分解を進められる利点があります。

ただし、発病株の処理は別に考えましょう。カルスNC-Rは病原菌を殺菌する資材ではありません。青枯病の発病株は圃場の外で処分し、高知県が示す焼却処分などの防除対策に沿って対応してください。ウイルス病についても、秋田県は伝染源となる罹病作物の除去を求めています。

立枯病菌は残さや有機物を利用して生き残り、白絹病は未熟な有機物の多施用で多発します。これらが出たことのある圃場では、すき込む残さを普及指導センターやJAに相談して決めるとよいでしょう。

夏場なら1週間程度で
次の定植へ

カルスNC-Rをすき込み、十分にかん水したあとは、1〜3週間ほどあけて定植します。気温の高い夏場なら1週間程度、冬場や乾燥時は3週間ほどが目安です。必要な待ち時間をとることで、次作に向けた土づくりを栽培計画に組み込めます。

有機物がすべて分解し終わるまで待つ必要はありません。作物残さの分解には1〜2か月、生籾殻や畜ふん生堆肥には6〜10か月が目安ですが、有機物の分解と作物の栽培を並行して進められるのがカルスNC-Rの特徴です。

一方、定植までの期間をあけずに作付けすると、発芽不良や活着不良などの生育トラブルにつながる可能性があります。分解に必要な窒素の補給も忘れずに行いましょう。白絹病が出たことのある圃場では、高知県の資料に沿って、生わらなどを植え付けの1か月以上前に施す対策も守ってください。

施用量と使うときの注意点

カルスNC-Rの10aあたりの使用量は、施設野菜で30〜40kg、露地野菜で20〜30kgが目安です。ピーマン専用ではなく野菜の区分で示されているため、施設栽培か露地栽培かに合わせて確認してください。

組み合わせる有機物と資材の目安も、10aあたりで次のように整理できます。

• 生籾殻1t：硫安40kgと米ぬか200〜300kgを組み合わせます。
• 畜ふんの生堆肥5〜7t：硫安は不要で、米ぬか200〜300kgを加えます。

生籾殻を使う場合の硫安は、微生物の活動に必要な窒素を補うためのものです。元肥とは役割が異なるので、作物に必要な元肥は通常どおり施用します。

石灰や土壌消毒と組み合わせる際は、次の点も確認しましょう。

• 有機石灰・苦土石灰：併用できますが、カルスNC-Rと同じ容器の中で混ぜ合わせるのは避けてください。
• 石灰窒素：殺菌作用があるため、メーカーや販売先に確認し、十分な期間をあけてからカルスNC-Rを使います。
• 薬剤による土壌消毒：消毒剤の効果が消えるまで期間をあけます。必要な間隔は、薬剤メーカーや販売店に確認してください。

カルスNC-Rを栽培計画に取り入れる際は、残さの活用方法と、次の定植までの段取りをそろえておくと進めやすくなります。導入前に確認しておきたいのは、次の5点です。

• 圃場で分解・活用したい健全な残さや、生の有機物があるか
• 季節に応じた定植までの待ち時間を確保できるか
• 有機物の種類に合わせ、必要な硫安や米ぬかを用意できるか
• 土壌消毒や石灰窒素との使用間隔をとれるか
• 発病株を圃場の外へ持ち出して処分できるか

圃場の病害に合わせた台木や土壌消毒に、残さを生かす土づくりを組み合わせる。カルスNC-Rは、ピーマンの次作に向けて、こうした取り組みを支える微生物資材として活用できます。